باقالی پلو یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که به ویژه در مهمانیها و مناسبتهای خاص سرو میشود. این غذا معمولاً از برنج، باقالی و ادویهجات تهیه میشود و به عنوان یک وعده غذایی کامل شناخته میشود. برای محاسبه کالری باقالی پلو، باید به ترکیبات اصلی آن توجه کنیم.
طبق اطلاعات موجود در وبسایت دکتر کرمانی، برنج آبکش بدون روغن در هر قاشق غذاخوری حدود 21 کالری دارد. همچنین باقالی پخته، که یکی از مواد اصلی باقالی پلو است، در هر لیوان حدود 160 کالری انرژی دارد. اگر بخواهیم یک وعده باقالی پلو را با استفاده از یک لیوان باقالی و یک قاشق غذاخوری برنج محاسبه کنیم، مجموع کالری این ترکیب به حدود 181 کالری میرسد.
علاوه بر این، اگر در تهیه باقالی پلو از روغن یا کره استفاده شود، باید کالری اضافی آنها را نیز در نظر گرفت. به عنوان مثال، یک قاشق غذاخوری روغن مایع حدود 120 کالری دارد. بنابراین، بسته به مقدار و نوع چربی مورد استفاده، کالری نهایی باقالی پلو میتواند به طور قابل توجهی افزایش یابد.
به طور کلی، باقالی پلو به عنوان یک غذای خوشمزه و مغذی میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، به شرطی که میزان مصرف آن با توجه به نیازهای فردی و فعالیتهای روزانه تنظیم شود.
