عدس پلو یکی از غذاهای محبوب و مغذی در فرهنگ غذایی ایرانیان است که به دلیل ترکیب عدس و برنج، منبع خوبی از پروتئین و فیبر محسوب میشود. اما برای افرادی که به دنبال کنترل وزن یا مدیریت رژیم غذایی خود هستند، مهم است که از میزان کالری این غذا آگاه باشند. بر اساس اطلاعات موجود در وبسایت دکتر کرمانی، یک لیوان عدس حاوی 153 کالری است. این مقدار کالری به تنهایی میتواند در ترکیب با سایر مواد غذایی مانند برنج و روغن، به سرعت افزایش یابد.
به عنوان مثال، اگر عدس پلو با یک لیوان برنج آبکش شده بدون روغن تهیه شود، که خود حاوی 21 کالری است، مجموع کالری این دو ماده غذایی به 174 کالری میرسد. همچنین، اگر از روغن برای تهیه این غذا استفاده شود، این مقدار به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت. به عنوان نمونه، یک قاشق غذاخوری روغن مایع حدود 124 کالری دارد. بنابراین، با در نظر گرفتن این موارد، میتوان به راحتی محاسبه کرد که یک وعده عدس پلو میتواند بین 300 تا 500 کالری یا حتی بیشتر بسته به مواد افزودنی و روش تهیه متفاوت باشد.
از آنجا که عدس پلو به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی شناخته میشود، در کنار کنترل کالری، باید به ارزش غذایی آن نیز توجه کرد. عدس به عنوان منبعی غنی از پروتئین، آهن و فیبر، میتواند به بهبود سلامت عمومی و احساس سیری کمک کند. بنابراین، اگر به دنبال یک غذای سالم و مغذی هستید، عدس پلو میتواند گزینهای مناسب باشد، به شرطی که میزان کالری آن را به دقت کنترل کنید.
