ماهی سرخ شده یکی از غذاهای محبوب در بسیاری از فرهنگهاست که به دلیل طعم لذیذ و ارزش غذایی بالا، مورد توجه قرار گرفته است. در وبسایت دکتر کرمانی، اطلاعات دقیقی درباره کالری مواد غذایی ارائه شده است. به طور خاص، کالری ماهی قزل آلا (که یکی از انواع ماهیهاست که معمولاً سرخ میشود) در هر 100 گرم، حدود 100 کالری است. این مقدار کالری به نسبت سایر غذاها، مانند آجیل سنتی که 450 کالری در 100 گرم دارد، نسبتا پایین است.
سرخ کردن ماهی میتواند باعث افزایش کالری آن شود، زیرا معمولاً در فرآیند سرخ کردن از روغن استفاده میشود. به عنوان مثال، اگر 100 گرم ماهی قزل آلا با یک قاشق غذاخوری روغن سرخ شود، کالری اضافی ناشی از روغن نیز به آن اضافه میشود. با توجه به اینکه یک قاشق غذاخوری روغن نباتی مایع حدود 124 کالری دارد، بنابراین مجموع کالری ماهی سرخ شده به طور قابل توجهی افزایش مییابد.
به طور کلی، اگر به دنبال یک وعده غذایی سالم و کم کالری هستید، ماهی سرخ شده میتواند گزینه مناسبی باشد، به شرطی که از روغن کمتری استفاده کنید یا روشهای پخت سالمتری را انتخاب کنید. برای اطلاعات بیشتر درباره کالری مواد غذایی و انتخابهای سالم، میتوانید به وبسایت دکتر کرمانی مراجعه کنید.
