سمنو یکی از مواد غذایی سنتی و محبوب در فرهنگ ایرانی است که به ویژه در ایام نوروز و جشنها تهیه میشود. این خوراکی خوشمزه به دلیل خواص تغذیهای و طعم لذیذش، جایگاه ویژهای در سفرههای ایرانی دارد. طبق اطلاعات موجود در وبسایت دکتر کرمانی، سمنو به ازای هر لیوان، حدود 300 کالری انرژی دارد. این مقدار کالری به دلیل ترکیبات غنی سمنو از جمله آرد گندم و شیرههای طبیعی آن است که به تامین انرژی و مواد مغذی لازم برای بدن کمک میکند.
در مقایسه با سایر غذاهای ایرانی، سمنو یکی از گزینههای با کالری متعادل به شمار میآید. به عنوان مثال، کالری آش رشته (261 کالری در هر لیوان) و کالری آش دوغ (217 کالری در هر لیوان) کمتر از سمنو است، در حالی که کالری آجیل سنتی (450 کالری در هر 100 گرم) و بیفتک (225 کالری در هر 100 گرم) بیشتر است. بنابراین، سمنو میتواند یک انتخاب مناسب برای افرادی باشد که به دنبال افزایش انرژی و دریافت مواد مغذی هستند، بدون اینکه به شدت در کالری مصرفی خود افراط کنند.
علاوه بر این، سمنو به عنوان یک منبع غنی از فیبر و پروتئین نیز شناخته میشود که میتواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و احساس سیری کمک کند. به همین دلیل، سمنو میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد.
